众所周知，民以食为天，没有食物源源不断地输入人体，人的生命不可能得到维持，而食物要真正成为生命的原动力，必须经过消化吸收的过程。脾胃在食物消化吸收过程中起着关键的作用。中医认为脾胃为后天之本，人体通过脾胃来消化吸收营养物质，五脏的气血需要通过脾胃化生。